Zutaten:

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
75g Butter / Margarine
250g Klebreismehl
2 Eiweiß
1 Eigelb

Zubereitung:

Thunfisch abtropfen lassen. Butter in einem Topf zerlassen. Eiweiß steif schlagen. Anschliessend Butter, Eigelb und Thunfisch in eine Schüssel geben und verrühren. Dann nach und nach das Mehl hinzufügen. Zum Schluss das Eiweiß unterheben.

Mit zwei Löffeln häufchenweise auf einem Backblech verteilen.

Backzeit:

20 min. bei 200°C; je nach Geschmack im Ofen auskühlen lassen